Não é todo dia que você almoça dentro de uma papelaria. Sim, o Peti está localizado dentro da loja Pintar, em Pompéia, o que justifica a placa “É aqui mesmo” na entrada. O chef Victor Dimitrow comanda a cozinha com maestria, servindo almoços de terça a domingo. Você pode optar pelo menu à la carte, mas recomendo o combo com entrada, prato principal e sobremesa. Espere ingredientes inusitados, como jiló e músculo, que refletem a criatividade do chef. Éramos quatro em um almoço de domingo. Para as entradas, escolhemos a fritada de três batatas e o bolinho de estudante com camarão – este último foi o favorito da mesa. Como pratos principais, pedimos músculo de wagyu braseado e peixe do dia com nhoque de ervas, ambos deliciosos. Para a sobremesa, experimentamos maçã pochê com gelatina de caramelo e chocolate branco caramelizado, além de um cremeux de chocolate meio amargo. O cremeux foi simplesmente espetacular!O ambiente é despretensioso, quase escondido, mas a cozinha surpreende com sua criatividade e ousadia. Uma experiência que vale a pena!
