Se vocês quiserem comer dentro da cidadela, optem pelo La Table DÁlais. É o restaurante mais indicado e merece a visita e a fama. Nosso jantar foi muito bom acompanhado pelo excelente branco Les Sarcophages de Pech um 100% Chardonnay. Comemos atum de entrada e vieiras de prato principal. De sobremesa pedimos queijos da região. Fomos no inverno, uma tranquilidade e apenas três mesas estavam ocupadas. Mexe um pouco com a velocidade do serviço. Fica tudo um pouco mais lento. Mas gostei muito da comida e da indicação do vinho.
Viajar é mais do que conhecer lugares, é colecionar experiências e criar memórias afetivas que durarão para sempre.