Na ainda pouco badalada Villa Crespo, encontra-se o Fico, um restaurante verdadeiramente encantador. O casal proprietário, Estefanía e Martim, traz no currículo a experiência do prestigiado Narda Comedor, um cartão de visitas e tanto. Eles comandam a cozinha com maestria, com Estefanía brilhando especialmente nas sobremesas. O lugar é simplesmente excepcional. De entrada, além de pães artesanais com manteiga, pedimos uma salada fora do cardápio: uma combinação vibrante de laranja, queijo feta, azeitonas verdes e pretas, alcaparras, alface e endívia. Eu comeria essa salada todos os dias da minha vida — é incrível! Como pratos principais, optamos pelo nhoque de ricota com cogumelos e pelo peixe do dia (cherne), servido com ervilhas e um delicado purê de erva-doce. Ambos estavam deliciosos, com destaque para o cherne, tenro e repleto de sabor. Para a sobremesa, escolhemos peras com queijo chevratin, mel e brioche — simplesmente sensacional! Acompanhamos a refeição com o excelente vinho branco Zaha Marsanne 2021, que harmonizou perfeitamente. Com uma proposta inovadora, comida impecável, uma carta de vinhos honesta e atendimento acolhedor, o Fico é daqueles lugares que merecem uma visita obrigatória. Adorei!
