Super bem localizado, numa charmosa rua estreita do Bairro Alto. A cozinha do chef André Lança Cordeiro é excelente. E o pessoal do salão, primoroso. A Vanessa nos atendeu maravilhosamente. Assim como o Daniel com os vinhos. E a comida estava sensacional. Pedimos o menu bistrô que inclui entrada, principal e sobremesa. Uma outra opção de menu, permite que você prove todo o cardápio! O Essencial também oferece a possibilidade de harmonização com vinhos. Desta vez, optei por escolher as garrafas. De entradas tivemos: vieiras com manteiga de caviar, cogumelos selvagens e foie gras com avelãs. Ótimas, mas a vieira estava sensacional. De principais: gnocchi de batata e alcachofra, vol-a-vent de lagosta e arroz de forno com carabineiro. O arroz de forno estava espetacular. Como a mesa era grande, provamos quase todas as sobremesas: tarte tatin de maçã, madalenas, mil folhas de caramelo salgado e o famoso paris-brest de pistache e yuzu. Merecidamente famoso, o paris-brest arrasou! De vinhos, fomos apenas de brancos: o Vinyle 2021 de Suzana Esteban e o Antônio Madeira Vinhas Velhas 2021 da Serra da Estrela no Dão. Ótimos. Preferi o Vinhas Velhas. O Essencial é imperdível.
Viajar é mais do que conhecer lugares, é colecionar experiências e criar memórias afetivas que durarão para sempre.