A chegada até a Colomé é uma aventura. São pelo menos três horas de pela Rota 40 , uma estrada de terra. O visual é lindíssimo mas a viagem cansa … Almoçamos aqui. O restaurante fica no hotel da bodega com vista para a vinha. Muito bonito. Ótimo serviço e enorme privacidade. Éramos apenas nós no restaurante. A ideia era fazer uma refeição leve e ficamos só nas entradas: empanada, salada, provoleta e souflé de queijo. E de sobremesa quesillo. Pedi um Torrontés da casa parea acompanhar, bem, as entradas. Tudo muito bem executado. A Colomé é uma bodega tradicional e merece ser visitada. Seus vinhos são muito bons e tenho grande preferência pela linha Altura Máxima. Aqui são vinhos de altitude de verdade, num terroir único.
Viajar é mais do que conhecer lugares, é colecionar experiências e criar memórias afetivas que durarão para sempre.