Chateau Haut Bailly, ou melhor Ôt Baii como falam os franceses. Aqui é jogo é bruto! E fica bem pertinho de Bordeaux. O chateau passou por uma transformação recentemente. E ficou espetacular! Construíram uma nova adega que chega a quinze metros de profundidade. E apesar de ser enorme, se “esconde” num morro. Projeto incrível. Foi o lugar com a tecnologia mais moderna que visitei. Os vinhos são ótimos, a visita espetacular e a nossa guia excelente. Nossa degustação foi de três safras distintas do topo de gama do Chateau: 2014,2015 e 2017. Mais uma super visita.
Viajar é mais do que conhecer lugares, é colecionar experiências e criar memórias afetivas que durarão para sempre.