O negócio do vinho, na maioria das vezes, é familiar. E passa de geração em geração. E estória desta família é, por isso, incomum. Os quatro irmãos Michelini (Gerardo, Matías, Gabriel e Juan Pablo) formam a primeira geração de produtores de vinho de sua família. E juntos ou separados aparecem ligados a diversos projetos interessantes: Bodegas Zorzal, Michelini i Mufatto, Passionate Wines, Altar Uco e SuperUco. Cada um deles com uma identidade própria. A SuperUco é um projeto iniciado em 2012. É a bodega onde os quatro atuam e que, segundo eles, servirá de escola para seus filhos. E aqui, voltaremos a ter um negócio de pai (ou tio) para filho (ou sobrinho) …
A SuperUco foi construída em formato circular e possui práticas biodinâmicas e foco em sustentabilidade. A filosofia dos irmãos privilegia fermentações naturais e é de pequena intervenção. Seus vinhos passam por barricas de carvalho e por ânforas de concreto. E são incríveis. São três linhas de vinhos: Calcáreo, SuperUco e Genitori. Todos excelentes, mas eu adoro o Genitori. A visita é imperdível e você vai encontrar vinhos de outros projetos dos irmãos. Se tiver um Seminare por lá, não deixe de experimentar. Outro vinho incrível. No dia da visita o irmão mais novo, Juan Pablo, esteve conosco. Juampi como é conhecido, é o enólogo do SuperUco. Visitem e provem os vinhos!