Super despojado e focado em ingredientes do mar. O Blu é um restaurante barulhento. A pegada aqui é de bar com ótima comida. E bar não combina com silêncio. Comecei pedindo uma caipirinha de cachaça que estava ótima. É bar né … O couvert com o pão de fermentação natural, manteiga de cebola com aliche(deliciosa) e azeitonas marinadas estava muito bom. De entradas tivemos os ótimos crudo de peixe branco com ponzu de maracujá e o sanduíche de atum com pão de hokkaido e emulsão de avocado. De principais pedimos: o peixe do dia (pargo) e lula na brasa. Muito bons. Eu sou um idoso e fico para trás o tempo que gostava de música alta … saí quase rouco do Blu … Mas valeu a pena. Ótimo jantar!
Viajar é mais do que conhecer lugares, é colecionar experiências e criar memórias afetivas que durarão para sempre.