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A Achaval-Ferrer foi fundada em 1998 por Santiago Achável e Manuel Ferrer e foi vendida para o SPI Group em 2011. Seus vinhos são bem conhecidos no Brasil, principalmente os mais simples e o Quimera (excelente. Os vinhos seguem bons, mas num estilo mais impessoal. O SPI comercializa a Vodka Stolichnaya entre outras marcas. Acho que, muitas vezes, a presença dos fundadores mantém o objetivo inicial e gera um maior respeito à produção. Seus vinhos de topo, recebem sistematicamente, altas pontuações da crítica internacional. Entre os destaques estão os Finca Bella Vista, Mirador e Altamira. São excepcionais. A linha completa, por ordem crescente de complexidade é: Mendoza, Quimerino, Appellation, Singular, Quimera e Fincas. Esta é uma visita para conhecer a produção de vinhos como um business, passear nos vinhedos, provar as uvas no pé e degustar uma linha mais ampla de vinhos.
Viajar é mais do que conhecer lugares, é colecionar experiências e criar memórias afetivas que durarão para sempre.